• Entrées

    Terrine de lièvre, brisures de châtaignes,
    petits oignons caramélisés et airelles

     

    Mousseline de champignons des bois,
    quenelle crémeuse aux cèpes

     

    Burger de maïs et saumon fumé maison,
    acidulé aux racines de raifort

    Salade de joues de cochons

    aux saveurs d’Orient

     

    Ravioles de noix de St Jacques,
    nage au safran AOP du Quercy et petits légumes

    12 €

     

     

    12 €

     

     

    13 €

     

     

    12 €

     

     

    15 €

     

  • Plats

    Dos d’agneau du Lot, ail en chemise, petit jus

     

    Filet de bœuf (origine France)
    au vin de Cahors et échalotes

     

    Filet de bœuf (origine France)
    concassée de truffes tuber-mélanosporum

     

    Omelette aux truffes tuber-mélanosporum

     

    Dos de lieu noir rôti sur peau, chips de lard fumé, choucroute et graine de moutarde

     

    Tronçon de turbot meunière et pistou

     

    La suggestion du moment
    de notre chef Michel Carrendier

    25 €

     

    26 €

     

     

    34 €

     

     

    30 €

     

    22 €

     

     

    23 €

     

     

  • Fromages

    Le Rocamadour, salade aux noix,
    saucisson de fruits secs et chutney

     

    Le plateau de fromages avec 3 morceaux

     

    Pour les plus gourmands,

     le plateau de fromages 5 morceaux

    6 €

     

     

    10 €

     

    15 €

  • Desserts

    Tatin de Mangue
    coulis de fruits exotiques, glace coco

     

    Poires pochée au Malbec épicé
    sur crème amandine caramélisée

     

    Profiteroles Maison et sauce chocolat noir

     

    Gâteau moelleux au chocolat noir,

    glace caramel beurre salé

    Tulipe de glaces ou de sorbets aux fruits frais
    coulis de fruits rouges

     

    Crêpes maison, sauce  à  l’orange

     

    Assortiment de glace ou de sorbets

    15 €

     

     

    13 €

     

     

    15 €

     

    15 €

     

     

    14 €

     

     

    12 €

     

    10 €

  • Menu enfants à 12€

    servi jusqu’à 8 Ans

     

    Rillettes d’oie

    •••••

    Escalope de volaille,
    garniture de saison

    •••••

    Glace à la vanille

     

     

     

    Mise en place du couvert sans repas  6€

     

Notre Carte La sélection de Michel Carrendier