• Menu à 32€

     

             Millefeuille de saumon gravelax,rémoulade de céleri,crème aux  deux moutardes

     

    Bonbons de pieds de cochon panés,salade printanère,vinaigrette soja

     

    •••

     

      Dos de merlu,petits légumes sauce rouille

     

    Canon de suprême de pintade façon paysanne

     

    La suggestion  du moment de notre chef Michel Carrendier

     

    •••

     

    Le Rocamadour de la ferme des Champs bons, salade aux noix

     

    •••

     

    Rosace de pommes fruits mousseline safran du Quercy, caramel mou

    Choux farci de crème ananas rôti aux épices

    Nougat glacé maison  sur un coulis de fruits rouges

    Assortiment de sorbets ou de glaces

    Prix  carte

    12€

     

     

    12€

     

     

     

     

    20€

     

    21€

     

    21€

     

     

     

     

    5€

     

     

     

     

    11€



    11€

     

    10€

     

    10€

  • Menu à 45 €

    Mise en bouche

     

    •••••

     

    Lobe de foie gras de canard au naturel, chutney de fruits

     

    Salade de grosses queues de langoustine,coulis piquillos et pistou,pommes gaufrettes

     

    Escalopes de foie chaud de canard poêlées au verjus

     

    •••

     

    Carré d'agneau du Lot,ail en chemise,petit jus

     

    Filet de bœuf (origine France)sauce bière brune locale
    de chez Ratz

     

    Feuilleté de filets de sole florentine,sauce ciboulette

     

    La suggestion du moment de notre chef Michel Carrendier

     

    Omelette aux truffes (supplément de 13€ au menu)

     

    Filet de bœuf  "Rossini" (supplément de 13€ au menu)

     

    •••

     

    Le plateau de fromages

     

    •••

     

    Tempura de banane ,glace café,crème spéculos

     

    Tulipe de glaces ou sorbets aux fruits frais,
    coulis de fruits rouges

     

    Gâteau moelleux au chocolat noir, glace caramel beurre salé

    Ainsi que les desserts des autres menus

     

     

     

    Ainsi que les desserts des autres menus

    Prix  carte

     

     

     

    20€

     

    18€

     

    21€

     

     

     

    25€

     

    27€



    27€

     

    21€

     

    31€

     

    38€

     

     

     

    12€

     

     

     

    11€


    11€

     

     

    11€

     

     

  • Menu à 19€

    (non servi le soir, Samedi, Dimanche et jours fériés)

     

    Suivant le marché

     

    Entrée

    •••••

    Plat

    •••••

    Fromage ou Dessert

     

    (nous consulter)

     

  • Menu enfants à 11€

    servi jusqu’à 8 Ans

     

    Rillettes d’oie

    •••••

    Escalope de volaille,
    garniture de saison

    •••••

    Glace à la vanille

     

     

     

    Mise en place du couvert sans repas  4,50€

     

Notre Carte La sélection de Michel Carrendier