Foie gras de canard mi-cuit au naturel,
chutney de fruits et saucisson de fruits secs
Escalopes de foie gras de canard
poêlées au verjus
Petits beignets de queues d’écrevisses
sur salade, mousseline de crustacés
Crémeux d’asperges, œuf mollet,
girolles boutons et son gressin en mouillette
Salade de joues de cochon fondantes
aux saveurs orientales
20 €
22 €
14 €
13 €
14 €
Dos d’agneau du Lot, ail en chemise, petit jus au thym
Filet de bœuf (origine France) crème de cèpes
Filet de bœuf « Rossini » (origine France)
Médaillons de lotte rôtie,
printanière de légumes, crème de ciboulette
Dos de cabillaud et chips de lard fumé,
embeurré de choux vert, graines de moutarde
Feuilleté d’Aiglefin florentine,
sauce au safran du Quercy
La suggestion du moment
de notre chef Michel Carrendier
28 €
29 €
40 €
26 €
25 €
25 €
Le Rocamadour, salade aux noix,
saucisson de fruits secs et chutney de fruits
Le plateau de fromages avec 3 morceaux
Pour les plus gourmands,
le plateau de fromages 5 morceaux
7 €
12 €
17 €
Crêpe fourrée pommes et raisins,
sabayon de cidre, sorbet pommes vertes
Crème brulée sur son confit d’ananas
aux épices et au gingembre
Gâteau moelleux au chocolat noir,
glace caramel beurre salé
Tulipe de glaces ou de sorbets
aux fruits frais coulis de fruits rouges
Cannelloni farcis de crème et mangue
coulis de fruits exotiques, sorbet passion
Assortiment de glace ou de sorbets
15 €
14 €
15 €
15 €
14 €
11 €
Entrée
Plat
Dessert
servi les midis
du Lundi au Vendredi
sauf jours fériés
servi jusqu’à 8 Ans
nous consulter
Mise en place du couvert sans repas 7€