• Menu à 32€

     

              Burger de saumon fumé par nos soins
    en blinis de maïs

     

    Terrine au lièvre façon Royale, salade d’hiver

     

    •••

     

     Dos de cabillaud sur son lit de choucroute
    sauce crème de raifort

     

    Suprême de perdreaux rouge
    en feuilleté paysanne

     

    La suggestion du moment de notre chef Michel Carrendier

     

    •••

     

    Le Rocamadour de la ferme des Champs bons,
     salade aux noix

     

    •••

     

    Poire confite au Malbec épicé,
    mousseline amandine caramélisée

     

    Profiteroles maison sauce chocolat noir

     

    Crêpes maison  à l'orange

     

    Assortiment de sorbets ou de glaces

    Prix  carte

    12€

     

     

    12€

     

     

     

    20€

     

     

    21€

     

     

    21€

     

     

     

     

    5€

     

     

     

     

    11€



    11€

     

    10€

     

    10€

  • Menu à 45 €

    Mise en bouche

     

    •••••

     

    Lobe de foie gras de canard au naturel, chutney de fruits

     

    Salade de joues de lotte madras

     

    Escalopes de foie chaud de canard poêlées au verjus

     

    •••

     

    Carré d’agneau du Lot, ail en chemise, petit jus

     

    Filet de bœuf (origine France) crème de morilles

     

    Grosse raviole ouverte de noix de St-Jacques
    au safran AOC du Quercy

     

    La suggestion du moment de notre chef
    Michel Carrendier

     

    Omelette aux truffes (supplément de 14€ au menu)

     

    Filet de bœuf  "Rossini" (supplément de 14€ au menu)

     

    •••

     

    Le plateau de fromages

     

    •••

     

    Gougères de pommes vertes sur sa compotine,
    glace rhum raisin

     

    Tulipe de glaces ou sorbets aux fruits frais,
    coulis de fruits rouges

     

    Gâteau moelleux au chocolat noir,
    glace caramel beurre salé

     

    Ainsi que les desserts des autres menus

    Prix  carte

     

     

     

    20€

     

    18€

    21€

     

     

     

    25 €

     

    27 €

     

    27 €

     

     

    21 €

     

     

    31 €

     

    38 €

     

     

     

    12€

     

     

     

    11€

     


    11€

     

     

    11€

     

     

  • Menu à 19€

    (non servi le soir, Samedi, Dimanche et jours fériés)

     

    Suivant le marché

     

    Entrée

    •••••

    Plat

    •••••

    Fromage ou Dessert

     

    (nous consulter)

     

  • Menu enfants à 11€

    servi jusqu’à 8 Ans

     

    Rillettes d’oie

    •••••

    Escalope de volaille,
    garniture de saison

    •••••

    Glace à la vanille

     

     

     

    Mise en place du couvert sans repas  4,50€

     

Notre Carte La sélection de Michel Carrendier