• Entrées

    Foie gras de canard gras mi-cuit au naturel, chutney de fruits et saucisson de fruits secs

     

     

    Escalopes de foies gras de canard poêlées

    au verjus

     

    Salade d’aile de raie en croûte de pain,
     vinaigrette sauce vierge

     

    Bavarois d’asperges vertes, pointes d’asperges, salpicons de saumon fumé maison,
    mousseline au wasabi

     

    Ris de veau poêlés sur salade,
     crémeux de petits pois,
    et crackers aux céréales

    15 €

     

     

     

    18 €

     

     

    14 €

     

     

    13 €

     

     

     

    15 €

     

  • Plats

    Dos d’agneau du Lot, ail en chemise, petit jus

     

    Filet de bœuf (origine France)
    jus corsé aux champignons des bois

     

    Filet de bœuf (origine France)
    « Rossini »

     

    Noix de St-Jacques snackées,
    risotto et printanière de légumes

     

    Médaillon de lotte au safran AOP du Quercy

     

    La suggestion du moment
    de notre chef Michel Carrendier

    27 €

     

    28 €

     

     

    39 €

     

     

    25 €

     

     

    24 €

     

     

  • Fromages

    Le Rocamadour, salade aux noix,
    saucisson de fruits secs et chutney de fruits

     

    Le plateau de fromages avec 3 morceaux

     

    Pour les plus gourmands,

     le plateau de fromages 5 morceaux

    6 €

     

     

    10 €

     

    15 €

  • Desserts

    Ananas Victoria aux épices, façon crème brulée

     

    Petits beignets aux pommes vertes,

    compote et sorbet pommes vertes

     

    Gâteau moelleux au chocolat noir,

    glace caramel beurre salé

    Tulipe de glaces ou de sorbets aux fruits frais
    coulis de fruits rouges

     

    Crêpes maison  sauce  à  l’orange

     

    Assortiment de glace ou de sorbets

    15 €

     

    13 €

     

     

    15 €

     

     

    14 €

     

     

    12 €

     

    10 €

  • Menu enfants à 12€

    servi jusqu’à 8 Ans

     

    Rillettes d’oie

    •••••

    Escalope de volaille,
    garniture de saison

    •••••

    Glace à la vanille

     

     

     

    Mise en place du couvert sans repas  6€

     

Notre Carte La sélection de Michel Carrendier