• Menu à 32€

     

              Terrine de champignons de nos sous bois, mousseline de cèpes , crumble  châtaigne  et magret  de canard fumé maison

     

    Gougère de  saumon fumé et rouleau de saumon fumé à la choucroute crue aux racines de raifort

     

    •••

     

      Dos de cabillaud  eu croûte de moutarde à l'ancienne potée de choux sauce noire au Malbec

     

    Pavé de veau  poêlé curry-gingembre

     

    La suggestion  du moment de notre chef Michel Carrendier

     

    •••

     

    Le Rocamadour de la ferme des Champs bons, salade aux noix

     

    •••

     

    Chabrol de poire confite et fruits rouges,
     glace yaourt

     

    Entremet noix, sauce chocolat noir

     

    Crêpes maison ,sauce à l'orange

     

    Assortiment de sorbets ou de glaces

     

    Prix  carte

    11€

     

     

     

    13€

     

     

     

     

    21€

     

     

    22€

     

    21€

     

     

     

     

    5€

     

     

     

     

    11€



    11€

     

    10€

     

    10€

  • Menu à 45 €

    Mise en bouche

     

    •••••

     

    Lobe de foie gras de canard au naturel, chutney de fruits

     

    Salade de suprêmes de perdreaux confits aux aromates, pancake aux grains de maïs ,airelles et petits oignons

     

    Escalopes de foie chaud de canard poêlées au verjus

     

    •••

     

    Carré d’agneau du pays, ail en chemise, et son jus

     

     Filet de bœuf (origine France) 
    sauce au foie gras de canard

     

    Cassolette de Saint-Jacques au safran du Quercy
    petits légumes et girolles

     

    La suggestion du moment de notre chef Michel Carrendier

     

    Omelette aux truffes (supplément de 13€ au menu)

     

    Filet de bœuf  "Rossini" (supplément de 13€ au menu)

     

    •••

     

    Le plateau de fromages

     

    •••

     

    Tatin de mangue minute, coulis de fruits exotique,
    glace coco

     

    Tulipe de glaces ou sorbets aux fruits frais,
    coulis de fruits rouges

     

    Gâteau moelleux au chocolat noir,
    glace caramel beurre salé

     

    Ainsi que les desserts des autres menus

    Prix  carte

     

     

     

    20€

     

    18€

     

    21€

     

     

     

    25€

     

    27€



    26€

     

     

    21€

     

    31€

     

    38€

     

     

     

    12€

     

     

     

    11€



    11€

     

     

    11€

     

     

  • Menu à 19€

    (non servi le soir, Samedi, Dimanche et jours fériés)

     

    Suivant le marché

     

    Entrée

    •••••

    Plat

    •••••

    Fromage ou Dessert

     

    (nous consulter)

     

  • Menu enfants à 11€

    servi jusqu’à 8 Ans

     

    Rillettes d’oie

    •••••

    Escalope de volaille,
    garniture de saison

    •••••

    Glace à la vanille

     

     

     

    Mise en place du couvert sans repas  4,50€

     

Notre Carte La sélection de Michel Carrendier