• Menu à 33€

     

    Salade de suprêmes de perdreaux confits
     aux fruits des bois

     

    Pancakes de maïs et saumon fumé
     maison façon burger

     

    •••

     

     Dos de cabillaud sur son lit de choucroute,
     sauce raifort

     

    Pavé de biche  poêlé chasseur

     

    La suggestion du moment
    de notre chef Michel Carrendier

     

    •••

     

    Le Rocamadour de la ferme des Champs bons,
     salade aux noix

     

    •••

     

    Croquant de pain d'épices maison,
    mousseline praliné, crème anglaise

    Gros choux farci de minestrone d'ananas,
    mascarpone crémeux vanillé

    Crêpes sauce orange, glace vanille

     

    Assortiment de sorbets ou de glaces

    Prix  carte

    14€

     

     

     

    12€

     

     

     

    20€

     

     

    21€

     

    21€

     

     

     

     

    5€

     

     

     

     

    11€

     


    11€

     

     

    10€

     

    10€

  • Menu à 46 €

    Mise en bouche

     

    •••••

     

    Lobe de foie gras de canard au naturel,
    chutney de fruits

     

    Salade de lotte vinaigrette crème d'ail doux

     

    Escalopes de foie chaud de canard
    poêlées au verjus

     

    •••

     

    Carré d’agneau du Lot, ail en chemise, petit jus

     

    Filet de bœuf (origine France)
    sauce aux trois poivres

     

    Noix de St-jacques snackées et racines du jardin
     en feuilleté sauce au safran AOC du Quercy

     

    La suggestion du moment
    de notre chef Michel  Carrendier

     

    Omelette aux truffes (supplément de 14€ au menu)

     

    Filet de bœuf  "Rossini" (supplément de 14€ au menu)

     

    •••

     

    Le plateau de fromages

     

    •••

     

    Petits beignets aux pommes vertes,

    compote, sorbet pommes vertes et sa cristalline

     

    Tulipe de glaces ou sorbets aux fruits frais,

    coulis de fruits rouges

     

    Gâteau moelleux au chocolat noir,

     glace caramel beurre salé

     

    Ainsi que les desserts des autres menus

    Prix  carte

     

     

     

    20€

     

     

    18€

    21€

     

     

     

     

    25 €

     

    27 €

     

     

    28€

     

     

    21 €

     

     

    31 €

     

    38 €

     

     

     

    12€

     

     

     

    15€

     

     

    15€

     

     

    15€

     

     

  • Menu à 20€

    (non servi le soir, Samedi, Dimanche et jours fériés)

     

    Suivant le marché

     

    Entrée

    •••••

    Plat

    •••••

    Fromage ou Dessert

     

    (nous consulter)

     

  • Menu enfants à 11€

    servi jusqu’à 8 Ans

     

    Rillettes d’oie

    •••••

    Escalope de volaille,
    garniture de saison

    •••••

    Glace à la vanille

     

     

     

    Mise en place du couvert sans repas  4,50€

     

Notre Carte La sélection de Michel Carrendier