• Menu à 32€

     

             Cannellonis de morue , gaspacho andalou et pétales d'amandes torréfiées

     

    Tartare au 2 magrets de canard ,copeaux de foie gras de canard toast beurre de noix

     

    •••

     

     Pavé de maigre, ratatouille de légumes du soleil,
    sauce vierge

     

    Râble de lapin désossé puis farci paysanne,
    crème de cèpes

     

    La suggestion du moment de notre chef Michel Carrendier

     

    •••

     

    Le Rocamadour de la ferme des Champs bons,
     salade aux noix

     

    •••

     

    Délice de fraises du pays acidulées au balsamique cigarettes croquantes

     

    Tiramisu Quercynois et noixgatine

     

    Nougat glacé maison
    sur un coulis de fruits rouges

     

    Assortiment de sorbets ou de glaces

    Prix  carte

    12€

     

     

    12€

     

     

     

     

    20€

     

     

    21€

     

     

    21€

     

     

     

     

    5€

     

     

     

     

    11€



    11€

     

    10€

     

     

    10€

  • Menu à 45 €

    Mise en bouche

     

    •••••

     

    Lobe de foie gras de canard au naturel, chutney de fruits

     

    Finger d'aile de raie, salade grenobloise

     

    Escalopes de foie chaud de canard poêlées au verjus

     

    •••

     

    Carré d’agneau du Lot, ail en chemise, petit jus

     

    Filet de bœuf (origine France)  réduction de Malbec

     

    Risotto au safran du Quercy médaillons de lotte poêlés

     

    La suggestion du moment de notre chef Michel  Carrendier

     

    Omelette aux truffes (supplément de 14€ au menu)

     

    Filet de bœuf  "Rossini" (supplément de 14€ au menu)

     

     

    •••

     

    Le plateau de fromages

     

    •••

     

    Sabayon de fraises gratinées, glace yaourt

     

    Tulipe de glaces ou sorbets aux fruits frais,
    coulis de fruits rouges

     

    Gâteau moelleux au chocolat noir, glace caramel beurre salé

     

    Ainsi que les desserts des autres menus

    Prix  carte

     

     

     

    20€

     

    18€

    21€

     

     

     

    25 €

     

    27 €

     

    27 €

     

    21 €

     

    31 €

     

    38 €

     

     

     

     

    12€

     

     

     

    11€


    11€

     

     

    11€

     

     

  • Menu à 19€

    (non servi le soir, Samedi, Dimanche et jours fériés)

     

    Suivant le marché

     

    Entrée

    •••••

    Plat

    •••••

    Fromage ou Dessert

     

    (nous consulter)

     

  • Menu enfants à 11€

    servi jusqu’à 8 Ans

     

    Rillettes d’oie

    •••••

    Escalope de volaille,
    garniture de saison

    •••••

    Glace à la vanille

     

     

     

    Mise en place du couvert sans repas  4,50€

     

Notre Carte La sélection de Michel Carrendier