• Menu à 32€

     

             Tempura de grosses crevettes
    vinaigrette crème d'agrumes

     

    Salade de ris d'agneau,girolles,
    copeaux de foie gras de canard,
    salade acidulée au vinaigre balsamique

     

    •••

     

     Suprême de canette rôtie sur peau
    aux baies de cassis

     

    Filet de Dorade Royale, petite ratatouille,
    sauce vierge

     

    La suggestion du moment de
    notre chef Michel Carrendier

     

    •••

     

    Le Rocamadour de la ferme des Champs bons, salade aux noix

     

    •••

     

    Gaufre feuilletée, mousseline pistache,
    fraises du pays, coulis de fruits rouges

    Panacotta coco, minestrone d'ananas,
     caramel vanillé

    Nougat glacé maison
    sur un coulis de fruits rouges

    Assortiment de sorbets ou de glaces

    Prix  carte

    12€

     

     

    13€

     

     

     

     

     

    20€

     

     

    21€

     

     

    21€

     

     

     

     

    4,50€

     

     

     

     

    11€

     

     

    11€

     

     

    10€



    10€

  • Menu à 45 €

    Mise en bouche

     

    •••••

     

    Lobe de foie gras de canard au naturel,
    chutney de fruits

     

    Joues de lotte poêlées
    sur salade vinaigrette curry

     

    Escalopes de foie chaud de canard gras
    poêlées au verjus

     

    •••

     

    Carré d’agneau du pays, ail en chemise, jus au thym

     

     Filet de bœuf (origine France)
    réduction Malbec et échalotes

     

    Risotto crémeux au Safran du Quercy,
    filets de rouget barbet snackés minute

     

    La suggestion du moment de notre chef Michel Carrendier

     

    Omelette aux truffes (supplément de 13€ au menu)

     

    Filet de bœuf  "Rossini" (supplément de 13€ au menu)

     

    •••

     

    Le plateau de fromages

     

    •••

     

    Sabayon de fraise s du pays gratiné, glace mascarpone

     

    Tulipe de glaces ou sorbets aux fruits frais,
    coulis de fruits rouges

     

    Gâteau moelleux au chocolat noir,
    glace caramel beurre salé

     

    Ainsi que les desserts des autres menus

    Prix  carte

     

     

     

    20€

     

     

    18€

     

    21€

     

     

     

     

    25€

     

    27€



    24€

     

     

    21€

     

    30€

     

    37€

     

     

     

    12€

     

     

     

    11€

     

    11€

     

     

    11€

     

     

  • Menu à 19€

    (non servi le soir, Samedi, Dimanche et jours fériés)

     

    Suivant le marché

     

    Entrée

    •••••

    Plat

    •••••

    Fromage ou Dessert

     

    (nous consulter)

     

  • Menu enfants à 11€

    servi jusqu’à 8 Ans

     

    Rillettes d’oie

    •••••

    Escalope de volaille,
    garniture de saison

    •••••

    Glace à la vanille

     

     

     

    Mise en place du couvert sans repas  4,50€

     

Notre Carte La sélection de Michel Carrendier