Menu du 1er Janvier

65€ / personne

 

 

Amuses bouche

---

Huitre pochée, gelée de perles du Japon sauce soja-gingembre pour patienter

---

Demi homard en chaud froid sur salade aux agrumes et grenade

---

Sorbet pommes vertes à la Manzana et sa cristalline de pomme

---

  Pomme de ris de veau et foie chaud de canard en croustade, méli-mélo de pointes d'asperges vertes et girolles, fondant de pomme de terre, jus corsé

---

Fromage truffé

---

Farandole de desserts de l'An neuf

 

 

 

 

Bienvenue au Restaurant La Garenne à 2 minutes de Cahors

Maître Restaurateur